Bogor24Update – Panganan tradisional di Kota Bogor cukup beraneka ragam. Panganan di setiap wilayah di kota berjuluk Kota Hujan ini memiliki kekhasan tersendiri.
Seperti panganan tradisional di Kampung Babakan Fakultas, Kelurahan Tegallega, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor. Makanan ini diberi nama Teci.
Teci, selintas mirip dengan sajian sate kikil yang dibalut bumbu kacang dan ditaburi bawang goreng. Teci ini pun memiliki tekstur kenyal dan rasa pedas tergantung selera masing-masing.
Teci ini menjadi salah satu menu makanan untuk suguhan tamu ketika ada satu kegiatan di wilayah Tegallega. Panganan Teci juga bisa dikatakan menjadi tradisi bagi warga Kota Bogor yang berinovasi dalam membuat menu makanan.
Warga setempat, Nana menjelaskan, bahan baku dan proses pembuatan Teci cukup sederhana menggunakan setengah kilo sagu aren, dua gayung air matang, dan hunkwe.
