Bogor24Update – Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bogor bersama Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) menggelar acara workshop di kampus STP Bogor, Kamis, 28 Maret 2024.
Workshop mengangkat tema ‘Pembuatan Produk Berbahan Dasar Sawit untuk Meningkatkan Kemandirian Finansial Para Perempuan dalam Rangka Pengarusutamaan Gender’.
Melalui workshop ini, perempuan diharapkan mampu menambah pengetahuan dan mampu memproduksi produk-produk oleofood berbahan sawit dan memasarkannya di lingkungan sekitar secara mandiri.
Kegiatan ini juga sekaligus membantu mempromosikan kebaikan yang ada di sawit sehingga pengetahuan masyarakat terhadap kebaikan sawit semakin meningkat dan tersebar luas sesuai dengan slogan Sawit Baik (Bersih, Akuntabel, Integritas dan Kesempurnaan).
Hadir dalam acara, Direktur Keuangan, Umum, Kepatuhan dan Manajemen Risiko pada BPDPKS Zaid Burhan Ibrahim, Camat Bogor Barat Dudi Fitri Susandi, dan Kepala Divisi Teknologi Pengemasan Departemen TIN IPB Profesor Endang Warsiki.
Kemudian, Administrator Kesehatan Ahli Madya Ika Karmila, Peneliti di SBRC IPB University juga Ketua Pelaksana Workshop Mira Rivai, dan Ketua STP Bogor Seruni Dinitri.
Seruni Dinitri mengatakan, bahwa ini merupakan salah satu bentuk dalam mendukung program pemerintah mengenai hilirisasi bahan baku yang kemudian dapat menjadi nilai jual yang tinggi.
Meskipun sawit dikenal sebagai bahan bakar, sambungnya, namun sawit juga tidak kalah sehat jika mengkonsumsinya. Bahkan sudah diterbitkan buku mengenai mitos dan fakta mengenai olahan turunan sawit serta olahan ini tidak akan merubah rasa.
Adapun peserta yang mengikuti workshop ini di antaranya perempuan dari kalangan ibu rumah tangga warga sekitar, guru SMK, siswi SMK dan juga mahasiswi STP Bogor berjumlah 70 orang.
Setelah seminar yang dipaparkan oleh para ahli, seperti Mira Rivai, Profesor Endang Warsiki, Ika Karmila, dan Medhanita Dewi Renanti. Seluruh peserta akan diberikan pelatihan untuk membuat menu makanan utama dan snack yang berbahan dasar sawit.
Sementara itu, Chef Affan, Chef Arion dan Chef Nisa selaku dosen STP Bogor memberikan demo memasak sekaligus memberikan resep yang dibuat oleh mereka dan disebarkan kepada peserta.
“Harapannya setelah ini wanita-wanita hebat dapat secara mandiri membangun usaha dan tentunya meningkatkan ekonomi masyarakat,” tandasnya. (*)
