Bogor24Update – Swiss Belhotel Bogor memeriahkan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-79 dengan cara berbeda. Hotel yang berlokasi di Jalan Salak ini merayakan HUT ke-79 RI menyelenggarakan kompetisi Soto Ayam Nusantara, pada Rabu, 28 Agustus 2024.
Kompetisi Soto Ayam Nusantara melibatkan peserta profesional chef (dari hotel dan restoran) serta non profesional (siswa dan mahasiswa) sebanyak 30 peserta.
GM Swiss-Belhotel Bogor, Andri Kurniawan mengatakan, kompetisi ini mengangkat tema ‘Soto Nusantara’, di mana sebagai bentuk penghormatan dan kecintaan terhadap kuliner tradisional Indonesia.
Lomba ini menunjukkan hotel memiliki kecintaan terhadap kuliner Indonesia. Peserta berkompetisi dalam kategori menciptakan soto dengan berbagai variasi dan inovasi.
Kompetisi melibatkan juri berpengalaman di bidang kuliner. Para juri berasal dari komunitas ICA, IHGMA, dan Chef in house hotel Swiss Belhotel Bogor.
Andri menjelaskan, pemenang lomba berkesempatan meraih hadiah-hadiah menarik, termasuk voucher kamar, F&B voucher, serta uang tunai.
Menurut dia, hasil atau karya pemenang Kompetisi Soto Ayam Nusantara Swiss Belhotel ini nantinya menjadi menu hotel.
Selain kompetisi memasak, acara juga menampilkan berbagai kegiatan menarik seperti demo masak oleh Chef in house dari Swiss Belhotel Bogor, sesi tasting, dan pameran produk dari sponsor.
