Bogor24Update – Swiss Belhotel Bogor memeriahkan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-79 dengan cara berbeda. Hotel yang berlokasi di Jalan Salak ini merayakan HUT ke-79 RI menyelenggarakan kompetisi Soto Ayam Nusantara, pada Rabu, 28 Agustus 2024.
Kompetisi Soto Ayam Nusantara melibatkan peserta profesional chef (dari hotel dan restoran) serta non profesional (siswa dan mahasiswa) sebanyak 30 peserta.
GM Swiss-Belhotel Bogor, Andri Kurniawan mengatakan, kompetisi ini mengangkat tema ‘Soto Nusantara’, di mana sebagai bentuk penghormatan dan kecintaan terhadap kuliner tradisional Indonesia.
Lomba ini menunjukkan hotel memiliki kecintaan terhadap kuliner Indonesia. Peserta berkompetisi dalam kategori menciptakan soto dengan berbagai variasi dan inovasi.
Kompetisi melibatkan juri berpengalaman di bidang kuliner. Para juri berasal dari komunitas ICA, IHGMA, dan Chef in house hotel Swiss Belhotel Bogor.
Andri menjelaskan, pemenang lomba berkesempatan meraih hadiah-hadiah menarik, termasuk voucher kamar, F&B voucher, serta uang tunai.
Menurut dia, hasil atau karya pemenang Kompetisi Soto Ayam Nusantara Swiss Belhotel ini nantinya menjadi menu hotel.
Selain kompetisi memasak, acara juga menampilkan berbagai kegiatan menarik seperti demo masak oleh Chef in house dari Swiss Belhotel Bogor, sesi tasting, dan pameran produk dari sponsor.
Kesempatan yang fantastis untuk mempromosikan keanekaragaman rasa soto ayam dari seluruh Indonesia. Bahkan bisa memberikan platform bagi para penggemar kuliner dikalangan profesional dan non-profesional untuk menunjukkan keterampilan peserta.
Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Bogor, , Iceu Pujiati mengapresiasi hotel Swiss Belhotel Bogor yang sudah mengadakan lomba masak nusantara, yakni soto ayam.
“Banyak lomba-lomba seperti yang dilaksanakan Swiss Belhotel. Bisa jadi daya tarik wisata di Kota Bogor,” ucap Iceu Pujiati.
Iceu berharap kegiatan tersebut dapat menjadi pemicu hotel lain untuk menggelar acara atau kegiatan yang sama. Dengan kegiatan diatas, dapat melahirkan chef profesional.
Iceu juga berharap soto menjadi ciri khas untuk Indonesia.
“Keren. Ga cuma Swiss Belhotel, tapi hotel lain bisa adalan lomba masak dari kuliner khas Bogor,” tutup Iceu.
Swiss Belhotel Bogor merupakan hotel tertinggi di Bogor dengan 150 kamar, 14 ruang meeting, 2 restaurant ini berlokasi sangat strategis dan terletak di pusat Kota Bogor.
Dengan jarak tempuh cukup dekat hanya 15 menit dari pintu Tol Jagorawi dan 10 menit dari pintu keluar Tol BORR, menjadi pilihan destinasi menarik untuk anda dan keluarga berkunjung ke Swiss-Belhotel Bogor. (*)
