Bogor24Update
No Result
View All Result
  • Login
  • Headline
  • News
  • Kota Bogor
  • Kabupaten Bogor
  • Persikabo Corner
  • Hukum dan Kriminal
  • Sosok
  • Paling Viral
    • Wisata Bogor
    • Kuliner Bogor
    • Galery Foto
    • Info Netizen
  • Cerita Warga
Bogor24Update
  • Headline
  • News
  • Kota Bogor
  • Kabupaten Bogor
  • Persikabo Corner
  • Hukum dan Kriminal
  • Sosok
  • Paling Viral
    • Wisata Bogor
    • Kuliner Bogor
    • Galery Foto
    • Info Netizen
  • Cerita Warga
No Result
View All Result
Bogor24Update
No Result
View All Result
  • Headline
  • News
  • Kota Bogor
  • Kabupaten Bogor
  • Kuliner Bogor
  • Wisata Bogor
  • Persikabo Corner
  • Hukum dan Kriminal
  • Paling Viral
  • Info Netizen
  • Cerita Warga
  • Sosok
  • Galery Foto
Home Headline

Melihat Sajian Kopi Terbaik Indonesia di Rumah Kopi Ranin

Redaksi by Redaksi
21 Mei 2023
Reading Time: 3 mins read
A A
0
Para Pengunjung menikmati sajian kopi di Rumah Kopi Ranin

sumber: Instagram Rumah Kopi Ranin

Bogor24update – Melihat kopi, melihat Indonesia mungkin itu jadi jargon bagi sebagian pecinta kopi. Betapa tidak, karena Indonesia gudang kopi terbaik di dunia saat ini. Salah satunya ada di Bogor, yakni di Rumah Kopi Ranin.

Rumah Kopi Ranin berada di dalam kawasan hutan IPB, dan jauh dari keramaian pusat kota. Ketika datang, pengunjung harus menuruni tebing berundak yang sudah dihiasi dengan batu, dan melewati jalan setapak dengan bunga di sisi kanan dan kirinya.

Gemericik suara aliran Sungai Ciapus, disertai dengan suara para tonggeret yang bersahutan menyambut kedatangan para pengunjung Rumah Kopi Ranin. Selain suasananya yang erat dengan pedesaan, bangunan dari Rumah Kopi Ranin sendiri terbuat dari kayu seperti rumah panggung.

BACA JUGA :

Diduga Korban yang Hilang di Megamendung, Polisi Tes DNA Jasad di Kalibata

Diduga Korban yang Hilang di Megamendung, Polisi Tes DNA Jasad di Kalibata

12 Juli 2025
Siap Berlaga, SSB Fortuna U-15 Targetkan Juara Fauzi Cup Kota Bogor

Siap Berlaga, SSB Fortuna U-15 Targetkan Juara Fauzi Cup Kota Bogor

12 Juli 2025
Diduga Korban yang Hilang di Megamendung, Polisi Tes DNA Jasad di Kalibata

Tak Ditemukan, Pencarian Oden Sumantri Korban Longsor di Megamendung Dihentikan

12 Juli 2025
Diduga Depresi Masalah Ekonomi, Pria di Gunung Putri Ditemukan Tewas Gantung Diri

Diduga Depresi Masalah Ekonomi, Pria di Gunung Putri Ditemukan Tewas Gantung Diri

12 Juli 2025

Dulunya, lahan di mana Rumah Kopi Ranin berdiri merupakan kubangan kerbau dengan semak belukar. Sementara itu, bagian interior dalamnya dihiasi dengan ornamen-ornamen peralatan ‘jadul’. Termasuk meja dan bangku yang digunakan. Bahkan, beberapa meja di antaranya menggunakan meja jahit bekas.

Ucapan selamat datang akan kita dengar ketika sampai di muka Rumah Kopi Ranin. Sapaan khas yang wajib diucapkan bagi barista untuk menyapa tamu.

Di Rumah Kopi Ranin, berbagai jenis kopi ada di sini, dari mulai Mandailing, Linthong, Flores, Papua, Robusta Bogor, dan beberapa kopi lain. Tapi ada juga menu selain kopi, seperti cokelat panas, latte, affogato, green tea dan black tea.

Rumah Kopi Ranin nada sejak April 2012, pertama di Jalan Alternatif IPB, Desa Cikarawang, Dramaga, Kabupaten bogor. Awalnya hanya menjual kopi di food court Kampus IPB, lalu pindah ke Kedai di Jalan Bangbarung, lalu ke Jalan Kresna. Dan baru tahun 2017 Rumah Kopi Ranin buka di Dramaga hingga saat ini.

Salah satu Co-founder Rumah Kopi Ranin, Uji Sapitu (48) mengungkapkan sengaja memilih konsep untuk kedai kopinya ini berbeda dengan kedai kopi pada umumnya.

Bersama kawannya, Tejo Pramono, mereka memulai dari sesuatu yang mereka sukai. Kopi, singkong goreng, pisang goreng, bahkan lodeh yang banyak dicari oleh pengunjung Rumah Kopi Ranin.

“Kita mulai dari sesuatu yang kecil, dari apa yang kita sukai. Apalagi, dulu kami (dia dan Tejo) adalah teman satu kost saat kuliah di IPB, dan kopi jadi keseharian kita,” kenangnya.

Meski mengaku sengaja memilih konsep yang berbeda dari kedai kopi pada umumnya, namun Uji mengatakan dirinya bukanlah seseorang yang ‘anti barat’. Katanya, walaupun kedai kopinya menyajikan lodeh, bukan berarti dirinya tidak mau mengkonsumsi spaghetti.

“Penting untuk berani mengunggah deposit-deposit pada sub kultur. Tapi nggak anti barat,” kata Uji.

Bahan-bahan yang digunakan Rumah Kopi Ranin mulai biji kopi, hingga bahan makanan seperti tempe, singkong, pisang, dan beras merah berasal dari petani yang dikenalnya. Bahkan, petani yang men-supply bahan makanan ke Rumah Kopi Ranin adalah petani di sekitar Dramaga.

Hal itu dilakukan karena Rumah Kopi Ranin ingin menjadi bagian hidup dari petani. Karena menyesuaikan waktu panen mereka, ‘tim dapur’ pun kadang kebingungan jika stok mereka sudah habis namun belum mendapatkan kiriman dari para petani.

“Tapi seninya di situ. Mengatur bagaimana stok di sini agar sesuai dengan di kebun,” tuturnya sambil tertawa.

Meski sudah berjalan selama delapan tahun, Uji belum punya imajinasi untuk melakukan ekskalasi terkait Rumah Kopi Ranin ke depannya. Sebab, dirinya saat ini masih fokus untuk memperbaiki apa yang harus diperbaiki. Juga mengerjakan hal-hal yang belum tuntas di kedai kopi yang berdiri di lahan seluas 1.600 m2 ini. Seperti misalnya, mempertahankan citarasa. “Itu hukum fiqihnya fardhu ain,” tegasnya.

Co-founder yang lain, atau kawan dari Uji, Tejo Pramono juga menjelaskan keberhasilan Rumah Kopi Ranin dalam meningkatkan kualitas kopi.

“Kami berhasil meningkatkan kualitas kopi dari petani di desa-desa terpencil di Indonesia, seperti Humbang Hasundutan, Mandailing, Semende Muara Enim, Liwa, Cibulao Bogor, Garut, Mamasa, Enrekang, Bulukumba, Alor NTT melalui program sekolah kopi untuk petani,” kata pria berusia 48 tahun ini.

Rumah Kopi Ranin juga memiliki Galeri Rasa yang memasarkan aneka jenis kopi nusantara karya para petani yang telah dikurasi. Berikut dengan menerbitkan Peta Citarasa dan Aroma Kopi Nusantara.

“Kami ingin menjadikan Rumah Kopi Ranin sebagai tempat berkarya bagi sarjana ilmu pertanian dan pangan, untuk tetap berkarya di bidangnya di desa,” tutupnya.(*)

Tags: bogor24updatekopiKopi Bogorkopi indonesiaKopi Nusantarakopi terbaikRumah Kopi RaninSajian Kopi Nusantara
SendShare9Tweet6ShareShareSend
Previous Post

4 Rekomendasi Cafe Bernuansa Alam di Bogor, dari Pemandangan Gunung Sampai Bermain River Tubing

Next Post

Minus Manahati Lestusen dan Gilang Ginarsa, Persikabo 1973 Bawa 21 Pemain ke Madura

Redaksi

Redaksi

Related Posts

Diduga Korban yang Hilang di Megamendung, Polisi Tes DNA Jasad di Kalibata
Kabupaten Bogor

Diduga Korban yang Hilang di Megamendung, Polisi Tes DNA Jasad di Kalibata

12 Juli 2025
Siap Berlaga, SSB Fortuna U-15 Targetkan Juara Fauzi Cup Kota Bogor
Kota Bogor

Siap Berlaga, SSB Fortuna U-15 Targetkan Juara Fauzi Cup Kota Bogor

12 Juli 2025
Diduga Korban yang Hilang di Megamendung, Polisi Tes DNA Jasad di Kalibata
Headline

Tak Ditemukan, Pencarian Oden Sumantri Korban Longsor di Megamendung Dihentikan

12 Juli 2025
Diduga Depresi Masalah Ekonomi, Pria di Gunung Putri Ditemukan Tewas Gantung Diri
Kabupaten Bogor

Diduga Depresi Masalah Ekonomi, Pria di Gunung Putri Ditemukan Tewas Gantung Diri

12 Juli 2025
Dimas Tiko Jabat Kalak BPBD Kota Bogor Gantikan Hidayatulloh
Kota Bogor

Dimas Tiko Jabat Kalak BPBD Kota Bogor Gantikan Hidayatulloh

11 Juli 2025
Bikin Geram, Damkar Bogor Dapat Laporan Palsu di Bojonggede 
Kabupaten Bogor

Bikin Geram, Damkar Bogor Dapat Laporan Palsu di Bojonggede 

11 Juli 2025
Next Post
Jelang Madura United vs Persikabo 1973

Minus Manahati Lestusen dan Gilang Ginarsa, Persikabo 1973 Bawa 21 Pemain ke Madura

DImas Drajad Striker Persikabo 1973

Jelang Madura United vs Persikabo 1973: Dimas Drajad Optimis Bisa Curi Poin

Please login to join discussion

BERITA POPULER

Angkot Kota Bogor

Tarif Angkot Kota Bogor Februari 2024, Lengkap dengan Rutenya

21 Februari 2024
Detik detik saat pembacokan pelajar di Simpang Pomad, Kota Bogor. (Tangkapan layar dashcam William Sangga)

Detik-detik Pembacokan Pelajar di Simpang Pomad Bogor Terekam Dashcam Pengendara

11 Maret 2023
Buron 2 Bulan, Eksekutor Pembacokan Pelajar SMK di Simpang Pomad Diringkus Polisi

Buron 2 Bulan, Eksekutor Pembacokan Pelajar SMK di Simpang Pomad Diringkus Polisi

20 Mei 2023
cara perpanjang EKTP

Warga Kabupaten Bogor Mau Cetak E-KTP Tanpa ke Dukcapil? Begini Caranya 

19 Februari 2024
Tarif Angkot September 2023 untuk Pelajar dan Umum Wilayah Bogor Barat

Tarif Angkot September 2023 untuk Pelajar dan Umum Wilayah Bogor Barat

4 September 2023

EDITOR'S PICK

Malakin Pedangang Hingga Melukai, Seorang Preman di Pasar Bogor Diciduk Polisi

Malakin Pedangang Hingga Melukai, Seorang Preman di Pasar Bogor Diciduk Polisi

31 Mei 2023
Satlantas Polresta Bogor Kota Lakukan Penebalan Personel di 16 Titik saat Helaran HJB ke 542

Helaran HJB Ke 542 di Jalan Sudirman, Ada Pengalihan Arus Lalin, Dishub Terjunkan 100 Personel

31 Mei 2024
Diguyur Hujan Deras, Atap Rumah Warga di Cilendek Timur Ambruk

Diguyur Hujan Deras, Atap Rumah Warga di Cilendek Timur Ambruk

15 Januari 2025
Sukseskan Porprov 2026, Pemkot Siap Renovasi GOR Pajajaran 

Sukseskan Porprov 2026, Pemkot Siap Renovasi GOR Pajajaran 

23 April 2025

TENTANG KAMI

Bogor24Update

Selamat Datang di Bogor24Update.id
Portal Berita yang dikelola oleh PT KARYA MEDIA INFINITE - SK Kemenkumham RI
NOMOR : AHU-038889.AH.01.30.Tahun 2022

◉ Redaksi ◉ Tentang Kami ◉ Pedoman Media Cyber ◉

© 2023 Bogor24Update

No Result
View All Result
  • Headline
  • News
  • Kota Bogor
  • Kabupaten Bogor
  • Persikabo Corner
  • Hukum dan Kriminal
  • Sosok
  • Paling Viral
    • Wisata Bogor
    • Kuliner Bogor
    • Galery Foto
    • Info Netizen
  • Cerita Warga

BOGOR24UPDATE © 2023

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In