Bogor24Update
No Result
View All Result
  • Login
  • Headline
  • News
  • Kota Bogor
  • Kabupaten Bogor
  • Persikabo Corner
  • Hukum dan Kriminal
  • Sosok
  • Paling Viral
    • Wisata Bogor
    • Kuliner Bogor
    • Galery Foto
    • Info Netizen
  • Cerita Warga
Bogor24Update
  • Headline
  • News
  • Kota Bogor
  • Kabupaten Bogor
  • Persikabo Corner
  • Hukum dan Kriminal
  • Sosok
  • Paling Viral
    • Wisata Bogor
    • Kuliner Bogor
    • Galery Foto
    • Info Netizen
  • Cerita Warga
No Result
View All Result
Bogor24Update
No Result
View All Result
  • Headline
  • News
  • Kota Bogor
  • Kabupaten Bogor
  • Kuliner Bogor
  • Wisata Bogor
  • Persikabo Corner
  • Hukum dan Kriminal
  • Paling Viral
  • Info Netizen
  • Cerita Warga
  • Sosok
  • Galery Foto
Home Kota Bogor

Bir Kotjok, Minuman Khas Kota Bogor yang Legendaris

Reporter: Apiw Azfeer

Redaksi by Redaksi
18 November 2023
Reading Time: 1 mins read
A A
0
Bir Kotjok, Minuman Khas Kota Bogor yang Legendaris

Penjual bir kotjok di kawasan Jalan Suryakencana tengah melayani pembeli.

Bogor24Update – Minuman bir yang satu ini tidak memabukkan, bahkan dapat memberikan khasiat yang baik bagi tubuh. Minimum ini dikenal dengan sebutan bir kotjok.

Salah satu minuman tradisional khas Kota Bogor ini bisa dijumpai di kawasan Jalan Suryakencana atau tepatnya Gang Aut, Kecamatan Bogor Tengah. Bahkan ada yang menjual bir kotjok sejak tahun 1965.

“Usaha ini turun menurun semenjak kakek berjualan. Dari kakek, ke bapak, lalu ke saya dan saya berjualan dari tahun 2001,” kata penjual Bir Kotjok, Eman Sulaeman kepada Bogor24Update, Sabtu, 18 November 2023.

BACA JUGA :

Tak Berizin, Belasan Bangunan Usaha Disegel Satpol PP Kota Bogor

Tak Berizin, Belasan Bangunan Usaha Disegel Satpol PP Kota Bogor

20 Juni 2025
Diduga Korsleting Listrik, Toko Elektronik di Citeureup Kebakaran

Diduga Korsleting Listrik, Toko Elektronik di Citeureup Kebakaran

20 Juni 2025
Usai Tabrak Angkot, Pemotor Tewas Tertabrak Truk di Kota Bogor

Usai Tabrak Angkot, Pemotor Tewas Tertabrak Truk di Kota Bogor

20 Juni 2025
Eduwisata Baby Zoo Taman Safari Bogor Jadi Solusi Berlibur Anak Tanpa Lupa Pelajaran

Eduwisata Baby Zoo Taman Safari Bogor Jadi Solusi Berlibur Anak Tanpa Lupa Pelajaran

20 Juni 2025

Ia menjelaskan, pembuatan minuman ini diawali dengan bir pengantin, yang diinisiasi oleh warga keturunan Tionghoa.

Eman sendiri konsisten untuk berjualan bir kotjok apalagi dalam pesta pernikahan warga keturunan bilang bir kocok.

“Orang Tionghoa yang menikah pesen begini (bir kocok), biar nggak masuk angin dan bisa juga kalau birnya karena dikocok berbusa,” ujar dia.

Perpaduan jahe merah dan gula aren membuat bir kotjok memiliki cita rasa hangat dan manis ketika diminum. Campuran cengkeh dan kayu manis memberi aroma harum.

Dinamakan bir kotjok karena cara membuatnya dikocok-kocok seperti pembuatan milkshake. Pertama-tama semua bahan direbus, kemudian disaring dan ditempatkan ke dalam botol-botol minuman.

Bir kotjok bisa diminum hangat maupun dingin. Es bir kocok biasanya baru dibuat jika ada pembeli. Minuman yang sudah diolah ditempatkan dalam teko, ditambahkan es, kemudian dikocok-kocok hingga berbuih dan siap dinikmati.

Menurutnya, sebelum mangkal di kawasan Jalan Suryakencana, ia jualan dengan berkeliling kampung dan hal tersebut dijalankannya dari tahun 2001. Mulai dari di wilayah Tajur, Bantar Kemang, dan terakhir terminal Baranangsiang selama dua tahun.

“Sekarang menetap di sini istilahnya mangkal,” imbuh Eman.

Eman mulai menjajakan minuman bir kotjok mulai dari pukul 10.00 hingga 17.00 WIB. Per gelas bir kotjok ia hargai Rp 5.000.

“Harga tidak berubah, masih sama seperti dulu, kalau sekarang nggak muter, dan sudah mangkal di sini,” tandasnya.

Tags: Bir kotjokbogor24updateMinuman khas Kota BogorMinuman tradisionalPenjual bir kotjok
SendShare2Tweet2ShareShareSend
Previous Post

7 Pejabat Eselon II Dimutasi, Bima Arya Ajak Tuntaskan Janji Program

Next Post

Anies-Cak Imin Hadiri Ijtima Ulama di Bogor

Redaksi

Redaksi

Related Posts

Tak Berizin, Belasan Bangunan Usaha Disegel Satpol PP Kota Bogor
Headline

Tak Berizin, Belasan Bangunan Usaha Disegel Satpol PP Kota Bogor

20 Juni 2025
Diduga Korsleting Listrik, Toko Elektronik di Citeureup Kebakaran
Kabupaten Bogor

Diduga Korsleting Listrik, Toko Elektronik di Citeureup Kebakaran

20 Juni 2025
Usai Tabrak Angkot, Pemotor Tewas Tertabrak Truk di Kota Bogor
Kota Bogor

Usai Tabrak Angkot, Pemotor Tewas Tertabrak Truk di Kota Bogor

20 Juni 2025
Eduwisata Baby Zoo Taman Safari Bogor Jadi Solusi Berlibur Anak Tanpa Lupa Pelajaran
Kabupaten Bogor

Eduwisata Baby Zoo Taman Safari Bogor Jadi Solusi Berlibur Anak Tanpa Lupa Pelajaran

20 Juni 2025
Optimis Kota Bogor Raih Predikat Kota Layak Anak Utama
Kota Bogor

Optimis Kota Bogor Raih Predikat Kota Layak Anak Utama

20 Juni 2025
Pria yang Hilang Misterius di Pinggiran Kali Cileungsi Ditemukan Meninggal
Kabupaten Bogor

Pria yang Hilang Misterius di Pinggiran Kali Cileungsi Ditemukan Meninggal

20 Juni 2025
Next Post
Anies-Cak Imin Hadiri Ijtima Ulama di Bogor

Anies-Cak Imin Hadiri Ijtima Ulama di Bogor

Duh, Kota Bogor Jadi Daerah Pengangguran Tertinggi di Jawa

Duh, Kota Bogor Jadi Daerah Pengangguran Tertinggi di Jawa

Please login to join discussion

BERITA POPULER

Angkot Kota Bogor

Tarif Angkot Kota Bogor Februari 2024, Lengkap dengan Rutenya

21 Februari 2024
Detik detik saat pembacokan pelajar di Simpang Pomad, Kota Bogor. (Tangkapan layar dashcam William Sangga)

Detik-detik Pembacokan Pelajar di Simpang Pomad Bogor Terekam Dashcam Pengendara

11 Maret 2023
Buron 2 Bulan, Eksekutor Pembacokan Pelajar SMK di Simpang Pomad Diringkus Polisi

Buron 2 Bulan, Eksekutor Pembacokan Pelajar SMK di Simpang Pomad Diringkus Polisi

20 Mei 2023
Tarif Angkot September 2023 untuk Pelajar dan Umum Wilayah Bogor Barat

Tarif Angkot September 2023 untuk Pelajar dan Umum Wilayah Bogor Barat

4 September 2023
cara perpanjang EKTP

Warga Kabupaten Bogor Mau Cetak E-KTP Tanpa ke Dukcapil? Begini Caranya 

19 Februari 2024

EDITOR'S PICK

SSA Seputar Kebun Raya Bogor Kembali Diberlakukan 2 Arah

SSA Seputar Kebun Raya Bogor Kembali Diberlakukan 2 Arah

20 Mei 2023
Hati-hati! Pelat Penutup Drainase Underpass Jalan Sholeh Iskandndar Membahayakan

Hati-hati! Pelat Penutup Drainase Underpass Jalan Sholeh Iskandndar Membahayakan

1 Februari 2023
Kasus Kekerasan Perempuan dan Anak Capai Ratusan, Bullying Jadi Penyebab Utama

Kasus Kekerasan Perempuan dan Anak Capai Ratusan, Bullying Jadi Penyebab Utama

28 Mei 2025
Pemkab Bogor Gelar Nobar Semifinal Piala Asia di Stadion Pakansari

Pemkab Bogor Gelar Nobar Semifinal Piala Asia di Stadion Pakansari

28 April 2024

TENTANG KAMI

Bogor24Update

Selamat Datang di Bogor24Update.id
Portal Berita yang dikelola oleh PT KARYA MEDIA INFINITE - SK Kemenkumham RI
NOMOR : AHU-038889.AH.01.30.Tahun 2022

â—‰ Redaksi â—‰ Tentang Kami â—‰ Pedoman Media Cyber â—‰

© 2023 Bogor24Update

No Result
View All Result
  • Headline
  • News
  • Kota Bogor
  • Kabupaten Bogor
  • Persikabo Corner
  • Hukum dan Kriminal
  • Sosok
  • Paling Viral
    • Wisata Bogor
    • Kuliner Bogor
    • Galery Foto
    • Info Netizen
  • Cerita Warga

BOGOR24UPDATE © 2023

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In